1.Kaj so dovoljene uporabe pocinkanega jekla?
Strukturna podpora: deli, ki nosijo obremenitev, kot so stojala za opremo, nosilce cevi in okviri operacijske mize.
Skladiščenje suhe hrane: kašče, rezervoarji za suho materiale (samo za shranjevanje zrn in fižola z vsebnostjo vlage, ki je manjša ali enaka 12%).
Zunanja zaščitna lupina: ohišje opreme, distribucijska škatla (ne v stiku s hrano ali detergenti).
2.Kaj so tveganja uporabe pocinkanega jekla v prehrambeni industriji?
Onesnaževanje migracije cinka: težke kovine v hrani presegajo standard
Pocinkane poškodbe plasti: cinkovi ostanki, pomešani v hrano
Korozija čistilnega sredstva: raztapljanje cinka + okvara prevleke
Rast mikrob
3.Kaj je nekaj skladnih alternativnih materialov?
Prednostno je nerjavno jeklo
AISI 304/316L: Uporablja se za zabojnike, cevi in nože, ki pridejo v neposreden stik s hrano (v skladu z GB 4806.9-2016).
Površinska obdelava: elektrolitično poliranje (RA manj kot ali enak 0,4 μm), da se zmanjša pritrditev mikrobov.
Polimeri hrane
PP (polipropilen), PE (polietilen): posode, tekoči trakovi.
PTFE (politetrafluoroetilen): tesnila, ležaji.
Posebej prevlečeno ogljikovo jeklo
Epoksidna prevleka za prehrano: NSF/ANSI 51 certificirana (na primer epoksi fenolna smola), ki se uporablja za notranjo steno rezervoarja.
Steklena obloga (sklenina): kislina in alkalija, ki se uporablja za reaktorje.
4.Kaj so pogoji za pravno prijavo za pocinkano jeklo?,
Če je treba uporabiti pocinkano jeklo, mora izpolnjevati naslednje zahteve: sekundarna izolacijska zaščita ◦ pokrije pocinkano površino s prehrambeno smolo (debelino, večjo ali enaka 250 μm) in prenesti 3% test migracije ocetne kisline.
Strogo potrjevanje kakovosti ◦ Postopek pocinka je v skladu z ISO 1461, čistost cinkovega ingota pa je večja ali enaka 99,995%.
Obseg omejitev uporabe: Uporablja se le na območjih, ki niso v kontaktu, in večji od ali enako 50 cm stran od kontaktne površine hrane.
5. Kakšne so posledice nezakonite uporabe?
Incidenti za varnost hrane: kontaminacija cinka, ki vodi do bruhanja in driske (akutni toksični odmerek> 200 mg).
Pravna tveganja: kršitev člena 34 zakona o varnosti hrane (Kitajska) z največjo globo 30 -krat večjo vrednost blaga.
Škoda za ugled blagovne znamke: incidenti odpoklica izdelka.